Les Petites Boulangeries et la Valorisation des Céréales Locales dans les Pays ACP
Auteur: Centre pour le Développement Industriel
*Attendez quelques secondes que le document se charge, le temps peut varier en fonction de votre connexion internet. Si vous préférez, vous pouvez télécharger le fichier en cliquant sur le lien ci-dessous.
Chargement du PDF...
Fiche du document
Titre : Les Petites Boulangeries et la Valorisation des Céréales Locales dans les Pays ACP
Auteur : Centre pour le Développement Industriel
Description : Un rapport technique sur les petites boulangeries artisanales et la valorisation des céréales locales dans les pays ACP (Afrique, Caraïbes, Pacifique). Édité par le Centre pour le Développement Industriel en partenariat avec l'Union Européenne.
Pages : 60
Taille : 5.97 MB
Format : PDF
Livres similaires
Un guide complet de 104 pages pour créer, reprendre ou gérer une entreprise de boulangerie. Il aborde le bilan personnel, le diagnostic du fonds de commerce, les statuts juridiques, la fiscalité et les relations avec les partenaires professionnels.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé
Un guide technique pour concevoir et aménager les locaux d'une boulangerie-pâtisserie : fournil, laboratoire, magasin, ergonomie des postes, ventilation et risques professionnels. Publié par AG2R La Mondiale et la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé
Un manuel technique sur les prescriptions de sécurité des machines de boulangerie : pétrin à spirale, diviseuse-bouleuse, façonneuse à croissants, fours à pain. Publié par la Suva (Caisse nationale suisse d'assurance en cas d'accidents).
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé