Végé Guide : Les Essentiels en Végétal
Auteur: Puratos
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Titre : Végé Guide : Les Essentiels en Végétal
Auteur : Puratos
Description : Guide professionnel de la pâtisserie et de la boulangerie végétales : remplacer les œufs, le beurre et la crème, comprendre les textures, et une série de recettes techniques. Pour qui veut pâtisser sans produits animaux avec des résultats maîtrisés.
Pages : 52
Taille : 8.2 MB
Format : PDF
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