Guide Pratique à la Conception des Locaux en Boulangerie Pâtisserie
Auteur: AG2R La Mondiale
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Titre : Guide Pratique à la Conception des Locaux en Boulangerie Pâtisserie
Auteur : AG2R La Mondiale
Description : Un guide technique pour concevoir et aménager les locaux d'une boulangerie-pâtisserie : fournil, laboratoire, magasin, ergonomie des postes, ventilation et risques professionnels. Publié par AG2R La Mondiale et la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale.
Pages : 13
Taille : 1.27 MB
Format : PDF
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