La Cuisine chinoise
Auteur: Henri Lecourt
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Titre : La Cuisine chinoise
Auteur : Henri Lecourt
Description : Ouvrage fondateur publié en 1925 à Pékin et republié en édition numérique par Les Classiques des sciences sociales. Henri Lecourt parcourt l'art culinaire chinois traditionnel avec recettes, techniques et contexte historique.
Pages : 310
Taille : 1.65 MB
Format : PDF
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