Cuisine quotidienne et cuisine festive en pays mixtèque
Auteur: Esther Katz
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Titre : Cuisine quotidienne et cuisine festive en pays mixtèque
Auteur : Esther Katz
Description : Une étude ethnographique de la cuisine des Mixtèques de l'État d'Oaxaca : l'espace de la cuisine, les ustensiles, les préparations de tous les jours et celles des fêtes, et ce que l'arrivée des routes et de l'électricité a changé.
Pages : 12
Taille : 0.2 MB
Format : PDF
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