Wasabi : le goût du Japon
Auteur: Wasabi
*Attendez quelques secondes que le document se charge, le temps peut varier en fonction de votre connexion internet. Si vous préférez, vous pouvez télécharger le fichier en cliquant sur le lien ci-dessous.
Chargement du PDF...
Fiche du document
Titre : Wasabi : le goût du Japon
Auteur : Wasabi
Description : Un numéro de magazine consacré au bento et aux bonnes adresses pour trouver des ingrédients japonais. Reportages et conseils pour composer un repas nippon équilibré.
Pages : 20
Taille : 1.47 MB
Format : PDF
Livres similaires
Une plongée dans la philosophie du washoku par le ministère japonais de l'Agriculture. Découvrez les principes du dashi, la place du riz et l'art de cuisiner au fil des saisons.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé
Un éclairage sur la culture alimentaire japonaise centrée sur le riz, le washoku classé à l'UNESCO et la tradition kaiseki des auberges. Court mais riche en contexte.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé
Un panorama visuel de la cuisine japonaise plat par plat : udon, soba, ramen, donburi, sushi, gyoza, tempura, yakitori et mochi. Idéal pour s'orienter dans la gastronomie nippone.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé