Expérimentation du menu végétarien
Auteur: Marie-Noëlle Haye
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Fiche du document
Titre : Expérimentation du menu végétarien
Auteur : Marie-Noëlle Haye
Description : Livret officiel du Conseil National de la Restauration Collective : douze recettes mettant à l'honneur les légumineuses, conçues pour la mise en oeuvre du menu végétarien hebdomadaire en cantine.
Pages : 40
Taille : 3.37 MB
Format : PDF
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