La BD de la vinification des vins rouges
Institut Français de la Vigne et du Vin
Toutes les étapes de la vinification en rouge racontées en bande dessinée : vendange, égrappage, macération, fermentation alcoolique, fermentation malolactique, pressurage et élevage. Le format illustré rend le processus limpide sans aucun prérequis technique.
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