La BD de la vinification des vins rouges
Auteur: Institut Français de la Vigne et du Vin
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Titre : La BD de la vinification des vins rouges
Auteur : Institut Français de la Vigne et du Vin
Description : Toutes les étapes de la vinification en rouge racontées en bande dessinée : vendange, égrappage, macération, fermentation alcoolique, fermentation malolactique, pressurage et élevage. Le format illustré rend le processus limpide sans aucun prérequis technique.
Pages : 4
Taille : 0.95 MB
Format : PDF
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