Génie enzymatique
Auteur: Dr.Nehal Fatima
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Titre : Génie enzymatique
Auteur : Dr.Nehal Fatima
Description : Un cours sur les enzymes, ces catalyseurs qui rendent possibles les réactions du vivant. Il aborde leur classification, leur cinétique et leurs applications industrielles.
Pages : 31
Taille : 0.97 MB
Format : PDF
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