Avec soi, avec les autres : l'alimentation saludable comme fait social dans le nord de Bogota
Nathan Pécout-Le Bras
Un mémoire d'anthropologie sur la mode de l'alimentation saine dans les quartiers aisés de Bogota : marchés bio, savoirs diététiques et façons de manger qui créent une communauté. Une enquête de terrain récente sur la Colombie urbaine.
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