Sens et enjeux d'un interdit alimentaire dans le judaïsme
Laurence Faure
Pourquoi ne mélange-t-on pas la viande et le lait ? À partir d'entretiens avec des couples juifs ashkénazes de Londres, cette étude explique le sens de cette règle de la cacherout et la manière dont elle se vit au quotidien.
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