Ma Cuisine
Auteur: Auguste Escoffier
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Titre : Ma Cuisine
Auteur : Auguste Escoffier
Description : Ma Cuisine d'Escoffier (1934), recueil de 2 500 recettes de cuisine bourgeoise. Version accessible du Guide Culinaire destinée au grand public, couvrant potages, sauces, poissons, viandes, légumes et desserts.
Pages : 703
Taille : 13.62 MB
Format : PDF
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