Guide des Recettes - Pâtisserie et Chocolaterie
Auteur: Cacao Barry
*Attendez quelques secondes que le document se charge, le temps peut varier en fonction de votre connexion internet. Si vous préférez, vous pouvez télécharger le fichier en cliquant sur le lien ci-dessous.
Chargement du PDF...
Fiche du document
Titre : Guide des Recettes - Pâtisserie et Chocolaterie
Auteur : Cacao Barry
Description : Recettes professionnelles de chocolaterie et pâtisserie par le MOF Philippe Bertrand : moelleux, entremets, ganaches et glaçages au cacao.
Pages : 20
Taille : 0.71 MB
Format : PDF
Livres similaires
35 recettes de desserts incontournables (charlotte, tiramisu, Paris-Brest, mille-feuilles) avec photos pas à pas de la collection MasterChef.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé
Recettes du MOOC Pâtisserie de l'AFPA : tartes, pâtes à choux, feuilletés et entremets classiques sous licence Creative Commons.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé