Connaissances et Techniques du Bar et des Cocktails
Auteur: André Jutan et Joël Guérinet
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Titre : Connaissances et Techniques du Bar et des Cocktails
Auteur : André Jutan et Joël Guérinet
Description : Manuel professionnel couvrant la technologie du bar, les produits servis, les techniques de cocktails, la législation et la gestion du bar. Destiné aux formations MC et BP Barman du CAP au BTS.
Pages : 28
Taille : 0.76 MB
Format : PDF
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